18 APRIL 2012

love can touch us one time

And last for a lasttime

And never let go till were gone

love was when I loved you

One true time I hold to

In my life well always go on...

Hampir 5 tahun kau pergi tinggalkan kami. Terasa baru semalam semua terjadi. Andai kau masih bernafas di dunia ini, hari ini pasti akan terukir sebuah lagi sejarah sambutan ulangtahun kelahiran mu yang ke -26. 

Tapi aku tahu, Allah lebih menyayangimu. Kau pergi di kala usia muda, baru 21 tahun. Menyentap hati seluruh ahli keluarga.

Setelah pemergian mu, baru ku tahu. Betapa kami sangat menyayangi mu. Sangat. Tiada kata yang mampu menggambarkan betapa sayang dan rindunya kami terhadapmu.

Mudah-mudahan rohmu di limpah rahmat yang Esa sentiasa dan semoga Allah mempertemukan kita semua di syurgaNya kelak. Perkenankanlah ya Allah~

TERUKIR DI BINTANG

FIKSYEN 302

Dah baca novel ini? hikhik...

Novel ni baru terbit penghujung tahun lepas. Ie baru selesai baca semalam. 

Minggu lepas, ie temankan Naniey, adik ie ke Popular di Jusco, Melaka Tengah untuk membelanjakan baucar buku 1 Malaysianya. Dia baru dapat baucar tersebut seminggu sebelum tu. Padahal tarikh luputnya pula 24 April tak lama lagi. So, apalagi? Dia mahu habiskan baucar tu sekaligus hari itu juga.

Dan ie pun pujuk dia supaya belikan ie novel ini. Sebenarnya ie dah tengok novel ni di Karnival Buku Karangkraf bersama Kolej UNITI di PD akhir Mac lalu. Siap Encik Ramlee Awang Murshid tu didatangkan khas untuk bertemu peminat lagi. Tapi ie tak minta autograf pun sebab ie tak beli novel ni masa tu walaupun ada di jual dengan diskaun 20 peratus di situ. Ie memang sayang duit untuk beli novel. Pada fikiran ie, novel hanya dibaca sekali aje pastu tak akan baca dah. Kan membazir. huhu...

RM200 harga yang agak besar bagi kami yang jarang berbelanja dengan jumlah itu. Jadi satu masalah pula apabila Naniey nak habiskan baucarnya. Mungkin sebab itu lah dia setuju belikan novel ini khas untuk bacaan ie. Thanks a million, Naniey. Dapat jugak ie baca novel ni. 

Kalau baca novel biasanya berminggu-minggu ie ambil masa. Tapi untuk yang ni tak sampai seminggu. Masuk bab tengah, terus tak senang duduk. Rasa ingin tahu menyebabkan ie rela baca terus-menerus. Alhamdulillah, sudah juga akhirnya. Habis je menyudahkan bacaan, ie update status facebook seperti di bawah:

Hah, tengok ada yang like. Dan yang like tu pula sudah baca. Ingat ie di antara yang terawal tapi rasa macam orang yang terakhir pula tahu tentang novel ini best. >_<

Ok, sekarang ie cerita serba sedikit kisah Fiksyen 302 ni. Ia bermula apabila Farid baru keluar dari hospital sakit jiwa. Tak lama kemudian beberapa siri pembunuhan berlaku. Semuanya dibuat oleh orang yang berlainan terhadap beberapa orang yang saling berkaitan. Yang menghairankan, cara serah diri mereka kepada pihak polis adalah sama. Mereka juga semuanya baru keluar dari hospital jiwa yang sama dengan Farid dan Farid sendiri adalah pembunuh terakhir yang ditangkap.

Mereka mengatakan bahawa Zonan yang menyuruh mereka membunuh. Pakar jiwa mengesahkan mereka masih mempunyai masalah mental. Justeru mereka terlepas dari hukuman seksyen 302 yang mengenakan hukuman mati mandatori. Sebaliknya mereka dimasukkan semula ke hospital jiwa. Semua orang percaya bahawa Zonan tidak wujud di alam realiti, cuma wujud di alam fantasi pesakit-pesakit mental ini sahaja.

2032, anak mangsa terakhir yang dibunuh, mengikuti satu eksperimen di mana dia telah kembali semula ke tahun tragedi itu berlaku. Pada cubaan pertama Rita dihantar ke tahun 2012. Namun dalam cubaan ke-2, Rita dihantar ke tahun 2014 tanpa disedarinya. Pada tahun tersebut, watak yang dipilih Rita telah mati dibunuh.

Belum sempat Rita kembali semula ke tahun 2032, Zonan telah muncul mengucar-kacirkan eksperimen tersebut. Akibatnya, Rita tersedar semula tapi dalam watak orang lain. Dia mengenali Zonan yang datang membunuh watak yang dipilihnya. Zonan diumpan untuk keluar. 

Rita kemalangan dalam cubaan Zonan untuk membunuhnya. Namun dia terselamat sebaliknya Zonan pula yang terperangkap. Hikmah dari kemalangan itu, Rita kembali ke watak asalnya semula manakala rahsia Zonan terbongkar. Dia lah perancang utama semua siri pembunuhan atas alasan membalas dendam. Tapi caranya bagaimana? Baca lah sendiri. haha....

Ok, ie cerita serba sedikit sahaja. kalau cerita semua, tak syok lah korang nak baca. Sekarang dapatkan novel ini, dan baca lah. 

"Jangan Percaya!"

:D

ASAM PEDAS AYAM

Hari ini cuti sempena sambutan Pengisytiharan Melaka Bandaraya Bersejarah. Jadi ie merajinkan diri untuk main masak-masak (ayat orang tak berapa pandai masak. huahuahua). Dari malam tadi lagi, ie merancang nak masak asam pedas ayam sebab sudah lama tak memasaknya. Dan juga, sebenarnya ie plan Asam Pedas kali ni nak buat masuk blog! Hakhak...

Dah siap-siap masak, satu masalah pulak timbul. Ie tak tahu di mana adik ie simpan kamera. Jadi ie tak dapat lah tangkap gambar ketika kuah masih berasap. Kat sebelah asam pedas tu pulak, kacang buncis goreng kunyit. Tak sanggup lah nak snap picture. Dah comot sangat piringnya. huu.. Adik ie tak cuti sebab dia praktikal di sekolah yang terletak di bawah pentadbiran PPD Tampin, Negeri Sembilan. Sejam selepas ie siap masak, baru dia sampai rumah. Sebaik dia sampai, kami terus makan kerana masing-masing dah lapar. Dan ie hanya tangkap gambar ni setelah hari dah petang. hoho... tak senonoh kan... huuuuu~

Tapi tak mengapa. Jangan risau kalau korang nak tengok gambar Asam Pedas Ayam yang cantik! Sila berkunjung ke Blog Mat Gebu ye. Lagipun ie cuba resepi ini dari blog dia. Cuma ada lah beberapa perubahan terpaksa ie lakukan mengikut apa yang ada kat rumah jer. Hee...

Porsi: 

2-4 orang

Bahan-bahan:

• untuk dikisar: 3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, 1cm kunyit, 1cm lengkuas, 1cm halia, 1 biji buah keras, 1/4 camt lada hitam (dan 3-4 biji lada jarum jika suka)
• 1 camb lada kisar
• 4 bahagian ayam 
• secekak daun kesom (bersihkan dan tos)
• 1 sudu asam jawa (bancuh dengan air untuk dapatkan jusnya & tanggalkan biji-ie guna asam jawa yang masih ada biji)
• 1/2 camt gula
• 1 camt ++ garam
• air secukupnya (mungkin dalam 2-3 cawan kot. :P)
• Sedikit minyak untuk menumis

Kaedah:

• kisar halus semua bahan untuk dikisar. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar tadi hingga harum.
• Masukkan lada kisar dan tumis hingga garing.
• Masukkan ayam bersama dengan daun kesom. Gaul rata dan biarkan sehingga ayam kecut.
• Tambahkan air dan biar sehingga ayam betul-betul empuk.
• Kemudian, masukkan jus asam jawa. Perasakan dengan gula dan garam.
• Biarkan mendidih seketika dan sedia untuk dihidang.

 ok, sekarang silakan mencuba! :P

Lazimnya orang yang mengeluarkan kata-kata yang menyinggung perasaan atau atau menyakitkan hati akan lupa apa yang telah diperkatakannya TAPI orang yang mendengar kata-kata tersebut tidak akan pernah lupa apa yang telah didengarinya. 

BIADAP!

Tonton video dulu...

Ingat lagi tak kisah ini?

Dulu aku hairan, bagaimana boleh perkara macam ni berlaku? Aku pun tak tahu nak sebelah siapa. Tengok lah caption video ni di youtube, "Guru tidak profesional, pelajar pula kurang ajar." Aku? No, comment.

Tapi hari ni, bila perkara hampir sama berlaku pada aku, baru aku dapat jawapan. Bukan guru tidak profesional tapi memang pelajar yang kurang ajar.

Guru-guru yang betul-betul komited dengan tugas, memang akan bertegas dengan pelajar. Kalau tak profesional, bagaimana mungkin guru boleh dapat pangkat pegawai? Yang tidak bekerja sebagai guru mungkin tak tahu. Dalam kerajaan jawatan kami ialah Pegawai Perkhidmatan Pendidikan. Hanya yang ada degree ke atas sahaja layak jadi pegawai tau!

Berbalik pada cerita hari ini. Setelah setahun aku berada di SMJKXX ni, memang aku dah masak dengan perangai pelajar-pelajar yang malas. Kalau tak bawa buku, tak buat tugasan, tak payah tegur. Buat letih bercakap. Bahasa Melayu pun tak faham apatah lagi Bahasa Inggeris. Yang penting kita laksanakan tanggungjawab mengajar dan memberi tunjuk ajar. 

Hanya yang betul-betul serius sahaja aku tumpu. Yang tak nak buat, tak nak ikut, boleh blah. Aku no hal. Tiap bulan gaji tetap jugak masuk. Memang dulu aku tak suka ayat pasal gaji ni. Tapi bila dah berada di sekolah ni, pegang status sebagai guru, wajar lah aku setuju dengan guru yang keluarkan pernyataan ini.

Hari ini, hari ketiga ujian formatif 1 berlangsung. Aku masuk ke kelas 3D untuk pengawasan. Oleh kerana waktu KH terdapat ramai guru, aku masuk bersama seorang lagi guru. Sebenarnya cikgu yang bersama ku itu hanya guru ganti (relief) kerana guru yang sepatutnya tidak hadir (berkursus). Biar aku namakan dia sebagai Cikgu Am. Kami masuk jam 1240 manakala ujian akan berlangsung pada jam 0100 tengahari nanti.

Sekitar jam 1255, cikgu Am mengeluarkan arahan supaya pelajar menyimpan buku masing-masing dan meletakkan beg di luar. Oleh kerana kelas agak bising, cikgu Am memukul rotannya di meja kosong untuk menarik perhatian pelajar sebelum mengeluarkan arahan tersebut.

Aku pula meronda (berjalan dari baris ke baris memastikan pelajar mengikut arahan). Tiba di satu meja, pelajar perempuan, Koh, bersilang kaki sambil kusyuk membaca komik. Aku berdiri di sebelahnya pun, dia buat tak tahu jer. Aku ambil komik di tangannya. Dia tidak pula melawan bahkan bagai merelakan komik itu aku ambil.

Aku terus bergerak ke depan. Bila aku pusing mengadap kelas semula, Koh sudah berada di hadapan aku. Rupanya dia membuntuti aku. Dan menurut kata Cikgu Am, bila aku berlalu aje, dia terus bangun menendang meja dan datang mengadap aku. Lagak macam taiko!

Dengan ketinggian yang hampir sama, dia berdiri setentang dengan aku. Mencerlung. Aku lawan cerlungan mata. Dengan mata yang tak berkalih, dia menjerit meminta balik komik tadi. Menyirap darah ku sampai ke kepala. Kurang ajar punya budak. Dia ingat aku siapa? Memang darah aku mendidih.. sangat! Tapi aku cuba bertenang. Aku tanya balik kenapa tak simpan. Awak tak dengar ke cikgu suruh simpan tadi? Dia menjerit lagi mengatakan mana ada cikgu keluarkan arahan. Biadap!

Boleh dia menjerit kepada ku di hadapan kelas bukan sekali tapi dua kali? Dia cuba memanipulasikan aku. Mustahil aku tidak mendengar arahan dari Cikgu Am atau dia sendiri yang sebenarnya pekak. Aku tak mengalah. Dengan mata yang masih merenung dia, aku balas balik dengan suara yang sama tinggi. Kami bertikam lidah. Dalam keadaan marah memang aku tak ingat apa yang aku kata. Tapi syukur, aku masih lagi boleh kawal dari mengeluarkan kata-kata kesat. Dan syukur juga, tangan ku tak laju menampar budak yang kurang ajar ini.

Cuma aku tak lepas dari memandang matanya yang mencerlung aku. Aku tak boleh kerdip, tak boleh berpaling. Kalau itu terjadi, memang dia akan memandang ku sebagai lemah. Alhamdulillah akhirnya mata dia tertunduk dulu, merembes air mata. Waktu tu aku rasa kemenangan di pihak aku. Dia kembali ke tempat duduknya sambil menolak meja kasar, sebagai tanda protes. Menangis macam orang mati laki.

Dan hari ini kali ke-2, aku keluarkan borang laporan salahlaku pelajar untuk tahun ini. Mungkin juga boleh dikira sepanjang setahun setengah mengajar di sekolah ini.

TERHARU

Puisi Suara Seorang Guru yang ie post kan pada 23 Februari 2010 dahulu, hari ini telah di deklamasikan di pentas sekolah! Dideklamasikan sekitar jam 08.20 pagi di Dewan Serbaguna SMKPS bersempenan Program Guru Penyayang peringkat sekolah. Sajak yang diilhamkan daripada pengalaman praktikal di sebuah sekolah menengah di Batu Pahat dahulu ini pada asalnya dicipta untuk subjek Nilai-nilai Murni dalam Pendidikan. Ketika itu ie masih menuntut di UTM.

Jumaat lepas, rakan sekerja ie diberi peranan mencari atau mencipta sendiri sajak daripada guru untuk pelajar memandangkan beliau ialah seorang guru Bahasa Melayu untuk program tersebut. Kekangan masa, membuatkan beliau merasa tertekan untuk menyelesaikan tugasan itu. Jadi, ie mencadangkan beliau melihat puisi ie ini. Sekiranya difikirkan sesuai, ie izinkan untuk diguna. Cuma mohon beliau perbaiki mana yang kurang.

Hari ini, tanpa sebarang editing, sajak ini telah di deklamasikan oleh seorang guru yang lain. Pengacara majlis turut mengumumkan pencipta asal sajak tersebut. Memang rasa malu namun tidak dinafikan perasaan bangga turut menyelit rasa. Ie tak sangka sejauh ini puisi ie pergi. Semua penciptaan sajak atau puisi ie pada asalnya hanya sebagai cara ie melafazkan rasa hati. Di samping sebagai kenangan, ie selalu membaca kembali puisi-puisi yang telah ie hasilkan. Sungguh ia lebih untuk kepuasan diri ie sendiri sahaja.

Saat bait-bait sajak ini diperdengarkan, ie rasa sangat terharu. Walau hanya di peringkat sekolah, dalam kalangan warga sekolah sahaja, itu sudah cukup membuatkan hati ie berbalut seribu satu rasa. Tak dapat nak digambarkan bagaimana rasa itu. Sangat gembira, sangat teruja, sangat terharu dan macam-macam lagi. Huhu... Lihat lah bagaimana status facebook ie malam ini;

Sekali lagi terima kasih buat Kak Surie (guru Bahasa Melayu tadi) kerana sudi memilih sajak ie yang tak seberapa ini. Juga terima kasih buat Cikgu Wan kerana sudi pula menjadi pendeklamasinya. Ie percaya agar sukar untuk mendeklamasikan sajak ini memandangkan irama nya yang sangat bebas dan tidak terikat dengan satu-satu rentak sahaja. Namun, Cikgu Wan dapat laksanakannya dengan baik sekali. Terima kasih.. terima kasih.. terima kasih...

Justeru, selepas dua tahun berlalu, hari ini dengan penuh rasa bersyukur ie kongsikan full edition  Puisi Suara Seorang Guru buat tatapan semua pembaca dan peminat blog Selembut Bayu. Edisi asal dalam versi cetak adalah sekitar tiga halaman muka surat.

Selamat membaca dan menghayati. Terima kasih kerana sudi~ :D

SUARA SEORANG GURU (full)

Anak-anak didik ku

Berdirinya aku di sini

Bukan untuk bermegah 

Dengan pangkat dan kepandaian

Bukan untuk membandingkan

Siapa yang lebih hebat di antara kita

Tetapi hadirku di sini adalah untuk

Mencurahkan ilmu tanpa jemu

Mengajar mu mengenal dunia

Mendidikmu tanpa mengenal lelah

Mengajakmu ke arah kebenaran dan kebaikan

Mendorongmu mencapai cita-cita

Memikul amanah menjadi ibu bapa kedua

Dengan penuh rela.

Namun ternyata sukar

Untuk ku fahami jiwa dan kehendakmu

Ternyata kita datang dari dunia yang berbeza

Cabaran duniamu lebih hebat

Berbagai pancaroba melanda

Bagaikan wabak berjangkit

Vandalisme, gengsterisme, bohsia, bohjan, 

Bukan sahaja di luar sekolah

Bahkan di dalam kelas

Dirimu tidak segan silu

Menempelak, mengugut, mencederakan 

Kami, guru-guru mu.

Kecewa, sedih, marah, gerun

Aku dengan berbagai rasa

Aku kecewa melihat kalian mengikut nafsu muda

Aku sedih melihat kalian tersungkur tewas

Aku marah kerana kalian membutakan mata hati

Dan aku gerun sekiranya kalian terus tersasar 

Dari pedoman.

Anak-anak didikku

Aku akan terus berjenaka

Andai itu dapat memecahkan tawa mu

Aku akan terus bercerita 

Andai itu kesukaan mu

Aku akan terus bermotivasi

Andai itu membakar semangat mu

Cuma pintaku jangan diulang kesilapan lalu.

Wahai anak-anak didikku

Aku memandang diriku dalam dirimu semua

Kerna aku juga pernah melalui jalan yang sama

Sentiasa dahagakan setitis ilmu

Teraba-raba mencari secebis sinar

Demi masa depan yang lebih bahagia.

Duhai anak-anak didik ku

Bukan kemegahan yang aku cari

Bukan wang ringgit yang aku tuntuti

Bukan pangkat dan darjat aku kejari

Tetapi yang aku impi

Adalah melihat dirimu bukan sahaja

cemerlang akademik, jaguh sukan, petah berpidato.

Bahkan aku mengharapkan

Dirimu cemerlang menjadi seorang manusia selayaknya

Yang berupaya mengikut rentak arus duniawi

Dengan pegangan yang tidak pernah kabur

Juga yang mampu tersenyum bahagia 

Dalam perjalanan menuju ukhrawi yang abadi.

Dengarlah anak-anak didikku

Suara hatiku, guru mu.

Nukilan Rasa: Cikgu Iera/ 210210

~Guru Cemerlang yang Cemerlang~ 

AYAM GORENG KUNYIT

Hari ini, ie makan sebungkus nasi lemak, 2 keping sandwich dan sebungkus bihun goreng sahaja sepanjang 9 jam berada di sekolah. Sebaik sahaja pulang dari sekolah, ie tertidur keletihan. Kemudian bermalas-malasan di depan tv, internet dan sebagainya. Malam ni baru terasa lapar sangat. 

Buka peti, hanya ada sebiji tomato je. Ingat nak buat sambal ayam tapi leceh lah nak kena goreng dulu. Pastu kena tumis bawang dan lada lagi. Fikir-punya fikir, terdetik lah nak buat ayam goreng kunyit. Ringkas dan mudah. Sesuai lah untuk kita-kita yang bujang ni. :)

Porsi: 1-2 orang

Bahan-bahan:

1. satu bahagian ayam- buang tulang dan potong isinya kepada kepingan kecil
2. 1 biji bawang besar- dihiris nipis
3. 2 ulas bawang putih- dihentak (boleh juga di hiris)
4. 5-6 biji lada hijau
5. 1/2 ++ camt garam
6. 1/2 ++ camt kunyit debu (serbuk kunyit)
7. minyak untuk menggoreng (perlu banyak kerana masakan ini jenis berminyak) 
8. air untuk merebus ayam

Kaedah:

1. Rebus isi ayam sehingga masak/ air mendidih. Simpan sedikit air rebusan tersebut.
2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Masukkan isi ayam yang telah direbus tadi. Kemudian diikuti oleh hirisan bawang besar. Goreng hingga bawang layu.
4. Masukkan bawang putih dan lada. Goreng seketika.
5. Taburkan kunyit debu dan perasakan dengan garam. Boleh ditambah sedikit kicap cair jika suka. Kacau rata.
6. Masukkan sedikit (5 ++ camb) air rebusan ayam tadi dan goreng lagi seketika.
7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. 

Resepi asal dari internet tapi ie lupa dah dari web mana. Yang ie buat ni tanpa sayur tau sebab dah kehabisan stok. Jika mahukan sayur, pastikan ia dimasukkan last sekali atau selepas dimasukkan air rebusan ayam. Goreng seketika sahaja supaya zat sayur masih tersimpan di dalamnya. 

Sayur yang sesuai untuk masakan ini ialah kacang buncis atau bunga kobis. Walau bagaimanapun lain-lain sayuran juga boleh dicuba. ok, jom masak!

NUR TUHAN

Lirik lagu yang sangat menyentuh hati. Melodinya juga best. Buat peminat-peminat nasyid or lagu-lagu slow macam ie, jom dengar lagu dari kumpulan Hijjaz ini! best punye... =D

 

Tak terucap kepiluan ini
Titik hitam yang menghijab hati
Hitung dosa saat pergi tak kan kembali
Sisa umur tidak undur lagi

Perjalanan dalam kehidupan
Bukan jauh ketentuan datang
Mungkin esok takdir tak kan dapat dihalang
Untung nasib di genggaman Tuhan

Isi alam puspawarna
Bukti Tuhan Maha Kuasa
Ke manakah arah tuju
Hukum Tuhan pasti berlaku

Bukan tempat lalai leka
Di dunia bakti ditempa
Tanam budi luhur murni
Di akhirat tempat abadi

Himpun doa dipohon harapan
Limpah rahmat petunjuk pimpinan
Ikhtiar usaha moga dengan nur dari Tuhan
Suluh terang jalan kebahagiaan

SESAL KEMUDIAN TIDAK BERGUNA...

Kita tidak tahu bila ajal akan menjemput kita pulang. Tapi sebelum waktu itu tiba, adakah kita cukup bersedia untuk menghadapinya dengan bekal dan taqwa?

Justeru, selagi hayat dikandung badan, jangan kita ingkari perintah Tuhan. Jangan abaikan setiap perintahNya.

Laksanakan lah suruhanNya terutama sembahyang. Sembahyang adalah amalan pertama yang akan dihisab kelak.

Jom, tonton video di bawah sekejap! dan cuba kita nilai, yang mana satu kah kita?

Our life, our choice...

TAK PUAS HATI!

Bila tak puas hati, aku selalu diam meredakan hati yang tak puas. Tapi seringkali keadaan menjadi sukar bila orang di sekeliling tidak memahami aku. Bahkan menambahkan lagi rasa hati ku. Bila aku berbicara ketika hati tengah panas, banyaklah perkataan yang mungkin menyinggung perasaan orang akan keluar. Dan begitu lah terjadi bila sampai satu tahap aku tak tahan lagi.

Seringkali perkara yang membuatkan aku tidak puas hati adalah bila orang tidak mematuhi kehendak aku. Bukan kehendak untuk kepentingan aku seorang bahkan untuk kepentingan semua. Kalau untuk kepentingan peribadi, akal logik akan merasionalkan balik rasa tidak puas hati ku. Dan ia akan reda dengan cepat. Tapi bila aku tidak puas hati kerana aku berada di pihak yang benar, itu memang sukar untuk reda.

Aku juga tidak puas hati apabila perkara yang aku pesan berkali-kali sukar orang turuti. Apa guna aku bersuara andai orang tidak mengendahkan. Bahkan buat tidak tahu sahaja. Very annoying and frustrating lah!

google search

Kadangkala aku rasa tanggungjawab yang aku pikul terlalu berat. Terbeban di bahu seorang diri. Aku minta pengertian orang disekeliling tapi permintaan ku bagai mencurah air ke daun keladi, bagai debu yang ditiup angin berlalu. Siapa sudi mendengar?

Semua melihat aku boleh segalanya, aku ada serba-serbi. Mereka buat aku sesuka hati, sewenang-wenangnya. Memang lah kalau begitu sampai masa hati ku rasa marah. Tak puas hati. Aku bukannya mahu menjadi Puteri Raja atau Ratu yang mesti dipatuhi kehendak sewenangnya. Aku cuma mahu rasa diri dihargai dan dihormati selayakknya sebagai aku.

Kalau dituruti hati ni, mahu je aku halau semua yang membuatkan aku jadi begini. Tak pun biar aku aje yang pergi. Biar hidup sendiri daripada menanggung rasa hati ini~

I WILL ALWAYS LOVE YOU

Suka dengar lagu ni dulu. Masa tu zaman sekolah menengah. Tapi sebab lagu omputih tak tahu lah nak cari mana. + zaman tak pandai lagi berinternet, ber'youtube'. Penyanyinya dan meninggal, baru tahu. Owh, ni lah salah satu lagu yang ie minat dulu. Huhu...
Ok, selamat mendengar~ :)

SARDINE SANDWICH

Semalam hari yang cukup indah. Seronok apabila mendapat tempahan  sandwich dari Kak Lis, guru pusat sumber SMJKPS untuk kem motivasi pengawas-pengawas perpustakaan hari ini. Kak Lis tempah sebanyak 60 paket sandwich. Wah, satu cabaran! Maklum lah ie ni bukan terror masak pun. Sekali dapat tempahan pula. huhu... tapi tak apa, ie terima. ie akan cuba buat. Kalau sedap, untung-untung dapat tempahan lagi. Kalau tidak sedap pun, ie boleh jadikan ia sebagai pengalaman.

inti sardin yang sudah siap!

 Al-kisahnya dalam seronok ada nervous nya tau. Sebab risau tak sempat siapkan pukul 3.30 petang nanti. (Masa yang diminta) Jadi seawal jam 10.30 pagi, ie mula memotong bawang dan menyediakan bahan-bahan masakan. Bawang yang ie beli pula besar-besar. Sambil menyediakan bahan-bahan tersebut, ie masakkan tomyam untuk makan tengahari. Usai makan tengahari barulah ie mula menyediakan inti. Masa tu dah sekitar jam 12.30 tengahari. Alhamdulliah, Nanieytj ada di rumah. Dia bantu ie mengacau bahan di dalam kuali. So, tugas ie jadi mudah. Just campak-campak jer. Huhu...

Hasilnya... dapat dua tupperware inti!

 Proses pembungkusan pula, ie dibantu oleh adik ie yang seorang lagi, Iekatj. Ie potong roti dan sapukan inti. Manakala iekatj memasukkan sandwich ke dalam bekas dan mengetipnya. Kami mula membungkus ketika jam menghampiri pukul 2.00 petang. Lazimnya  satu hari ie membungkus 10 paket sandwich sahaja tapi hari ini 60 paket. (Ie niaga sandwich di bawah Persatuan KH dan Keusahawanan di bilik guru sekolah. :P) Bayangkan kali ini 6 kali ganda. Kalau buat seorang tak tahu lah lama mana masa diperlukan. Masa berjalan sangat pantas sehingga dalam proses tersebut, ie tak sempat menangkap satu gambar pun. Risau sandwich tak siap on time.

Ini bungkusan yang telah siap.

  Tak cukup dimasukkan ke dalam bekas, setiap paket sandwich seterusnya perlu dimasukkan ke dalam plastik pula. Memang perlukan kesabaran. Terima kasih Iekatj kerana sudi membantu.

Dari pandangan atas~

Alhamdulillah... tepat jam 3.10 minit petang kami berjaya menyiapkan 60 paket sandwich. Di rumah sewa ie tiada bakul, terpaksa lah masukkan sandwich-sandwich tadi ke dalam beg plastik lebih besar supaya senang di bawa.

1 paket 1 plastik macam ni! :|

 Syukur, akhirnya tempahan pertama yang ie terima berjaya disiapkan. ie bagi diskaun 10 sen bagi setiap paket. ie hanya jual dengan harga 90 sen sahaja 1 paket. murah? Tak apalah, untuk pelanggan pertama. Insyaallah, ada rezeki lain lagi bakal menyusul. :)

Sedia untuk dihantar! :D

 Ok, untuk tidak menghampakan anak-anak bujang semua (tak kira lelaki ke perempuan), jom  ie perturunkan ilmu untuk kalian! kihkihkihkih (poyo)~
Untuk porsi- 10 paket sahaja ok!

sardine sandwich~ yummy!

Bahan-bahan:

1. 1/2 tin sardin yang paling kecil
2. 1 biji bawang besar
3. 1 biji bawang putih (jika suka)
4. 1 camb lada kisar/boh
5. 1/2 camt ++ garam
6. 1 camb sos tomato
7. 1 camb ++ kicap cair
8. 1 biji limau kasturi
9. sedikit minyak untuk menumis

Kaedah:

1. Cincang 3/4 bawang besar
2. Kisar halus/ tumbuk 1/4 lagi bawang besar bersama bawang putih hingga lumat.
3. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang yang telah ditumbuk lumat tadi. goreng hingga berbau wangi.
4. Masukkan lada kisar. Goreng hingga terbit minyak. (Pastikan bawang dan lada betul-betul masak).
5. Kemudian barulah dimasukkan bawang besar cincang tadi. 
6. Masukkan sardin yang telah dihancurkan. Tambah sos tomato dan garam. Kacau sebati.
7. Masukkan sedikit kicap cair dan kacau lagi hingga rata.
8. Rasa. Jika tawar, masukkan kicap cair. 
9. Tutup api dan kacau sebentar supaya wap panas keluar. Perahkan jus limau kasturi dan jika mahu pedas boleh ditambah dengan hirisan cili padi. Kacau sebati. Biarkan sejuk.
10. Potong 2 keping roti kepada bentuk segi tiga. Sapukan inti sardin tadi pada satu bahagian roti dan tutup inti tersebut dengan satu bahagian lagi. 
11. Ulang langkah 10 untuk roti yang ke-2 dan seterusnya hingga habis inti tersebut.
12. Sandwich sedia untuk dimakan. :)

SIBLING

Kadangkala bukan salah mereka tidak sayangkan kita tapi salah kita sebab tidak memberi peluang untuk mereka menyayangi kita~

KEKESALAN

Seminggu dua ini sangat sibuk. Sekolah bertungkus lumus membuat persiapan untuk pemantauan berkelompok dari Jabatan Pelajaran Negeri. Paling tak tahan, pengetua minta guru-guru tingkatan menghias kelas masing-masing. "Kelas cikgu, mencerminkan imej cikgu." aiyak, kata-kata tak leh blah dari pengetua.

Atas sebab berdedikasinya kami, para guru, berusaha juga menghias apa yang patut. aku sebagai guru bertanggungjawab ke atas bengkel 1 Kemahiran Hidup juga perlu bersihkan bengkel. belum lagi menanda 10 buku latihan bagi setiap kelas yang diajar untuk semakan pemantauan. memang dasyat tahap kesibukan kami.

Anyway, minggu yang sibuk sudah berlalu. Hari ini, hari sabtu, sekolah ganti pula. Jadual ganti adalah untuk hari khamis, hari yang padat dengan kelas bagi ku. So aku masih tetap sibuk seperti hari-hari yang lepas. Actually aku nak cerita untuk hari yang sibuk ini, aku telah melakukan banyak kesilapan. Sampai sekarang aku masih teringat-ingat kesilapan yang aku buat tu. Kesilapan yang tidak patut bagi aku.

Kesilapan 1:

Aku tiba lewat dari kebiasaan ke sekolah hari ini. Sebaik sahaja meletakkan beg dan buku-buku ke bilik guru, aku kembali semula ke pejabat, menghantar beberapa lukisan teknik untuk di rezo. kemudian aku balik semula ke bilik guru, mencari latihan untuk kelas 1A/B (kelas Kak Hanis, rakan sekerja ku. Dia minta untuk menggantikannya sekejap kerana dia mungkin lewat). Tak jumpa.

Aku kembali lagi ke pejabat untuk mencarinya di rak rezo. Nasib baik jumpa. Dalam kekalutan aku mengejar masa, lagu 'Negaraku' berkumandang dari dewan. Rutin setiap pagi bagi pelajar-pelajar sebelum masuk ke kelas. Keluar dari pejabat, aku lihat seorang guru Cina berdiri berdekatan tandas. Kemudian, seorang guru India yang sedang berjalan pun berhenti berdekatan guru Cina tadi. Aku ingatkan diorang beratur untuk masuk tandas. Tapi aku tengok pintu tandas terbuka, tiada siapa guna.

So, aku yang berjalan terus sempat bertanya kepada guru India ketika melintasinya, kenapa berhenti. Dia jawab, 'lagu Negaraku.' Aku yang sedang berjalan terus berjalan. Sempat pulak aku cover malu dan cakap, kalau tak berhenti boleh tak? dan aku terus berjalan masuk ke bilik guru. Walaupun guru-guru lain di bilik guru tak berdiri (lagu dari dewan sayup-sayup sahaja kedengaran di bilik guru), aku tetap rasa malu pada dua guru tadi. Ya Allah, aku ni bumiputera Tanah Melayu, lagi tulen warganegara Malaysia. Kenapa lah aku buat perkara bodoh macam ni. Malu sangat rasa.

Kesilapan 2:

Jadual yang padat, menyukarkan aku mencuri masa ke kantin untuk makan. Kerjaya guru tak sama seperti pegawai-pegawai kerajaan yang lain. Tiada masa yang spesifik diperuntukkan untuk kami berehat, makan dan sebagainya. Jadual kelas ku berakhir jam 1200 tengahari. Sekitar 1215 tengahari, dengan perut berkeroncong, aku bergegas ke kantin. Tapi alangkah kecewanya aku bila tengok akak-akak kantin dah kemas semua barang. Maklumlah sesi hari ini berakhir jam 1240 tengahari. Akak-akak kantin tu cuma menunggu beberapa orang guru lelaki yang sedang minum sahaja lagi sebelum balik.

Salah seorang dari guru-guru tersebut ialah guru G9, Cikgu Ismail. Dia ni dah pangkat ayah dengan aku. Tapi sebab dia selalu bergurau, aku selesa berbual dengannya seperti kawan-kawan lain. Aku terperasan dia pakai selipar jepun, warna biru. Biasanya dia memakai kasut bertutup lengkap. Aku dengan selamba badaknya pun bertanya, "Kenapa Cikgu Ismail tak pakai kasut hari ni?" Cikgu tu tak terus jawab macam biasa tapi seperti menyorokkan sedikit kakinya di bawah bangku.

Cikgu Izwan pula yang mencelah, dia dah lesen besar. pakai apa pun boleh. Ya Allah, awat lah laju sangat mulut aku ni. Kalau tak tahu masalah orang jangan ditanya. Rasa bersalah sangat. Kalau tak ada apa-apa mesti Cikgu Ismail takkan cuba sorokkan kaki dia dan tak akan habis kata untuk menjawab persoalan aku. Dia guru cemerlang Bahasa Melayu. Kenapa? kenapa? kenapa????? Ahh.., menyesal sangat dengan apa yang aku telah buat.

ihsan google

Actually dah lama tak update blog ni. Atas sebab kesukaran hati dan akal memikirkan hal ni, aku putuskan untuk bercerita di sini. At least dapat juga aku luahkan kekesalan ku. hukhukhuk. Mudah-mudahan aku tak ulangi kesilapan yang sama seumpama ini lagi. Insyaallah~

p/s: kunci bengkel 1 pun hilang hari ini. uwaaaaaaaaa :(

Sayur Campur @ Masak Air

Kalau di Terengganu, orang panggil Masak Air sebab resepinya mudah. Warna air yang dimasukkan pun tak berubah sangat berbanding kalau masak rendang, gulai or sambal. 100% berubah warna air yang dimasukkan kan? (pandai jer ie reka cerita~ hakhak)

Ini resepi ke-2 hari ini. Ayam Masak Halia ialah masakan kering. Kuahnya hampir tiada. Jadi untuk dapatkan kuah eloklah kita masak Sayur Campur aka Masak Air ni. Sayur yang digunakan pun lebihan sayur buat tomyam semalam. Opps entri tomyam tak pernah post pun. (Belum sempat nak snap gambar, dah telan! Cmno nak masuk blog? huhu)

Porsi: 1-2 orang

Bahan:

1. 1/2 - 1 ulas bawang besar (kalau bawang terlalu besar, guna separuh sudah lerr)-Mayang halus
2. 2 ulas bawang putih-diketuk@dihentak
3. Seketul isi ayam dihiris nipis
4. 5-7 biji lada hijau (boleh ganti dengan lada hitam jika suka)
5. 1 putik jagung
6. 1/2 batang lobak merah
7. sedikit bunga kobis (tak tahu nak sebut banyak mana. terpulang lah. huhu)
8. secawan ++ air
9. 1/2 ++ camt garam
10. 1/2 camt gula
11. Sedikit minyak untuk menumis

Kaedah:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang besar dan putih. Goreng hingga berbau wangi. Masukkan isi ayam dan biarkan hingga berubah warna.
2. Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan lada, garam dan gula.
3. Masukkan jagung dan lobak yang telah dihiris nipis.
4. Masukkan bunga kobis yang dipotong sederhana kecil
5. Gaul bersama. Rasa dan sedia dihidangkan.

Mudahkan. Ie belajar masak resepi ini melalui pemerhatian je. Tu pun jeling-jeling jer time mak masak. (Maksudnyer bukan tak sudi tapi time tu bukan serius nak belajar masak pun. Alih-alih kerja jauh dari family, terpaksa juga memasak. huhu) Kalau malas sangat nak masak or dah terlalu lapar, tak payah fikir lama, terus masak ni je. Senang dan cepat. Selamat mencuba~

Ayam Masak Halia

Hari ini buka peti, tengok isi ayam aje yang tinggal. Bahagian isi dengan tulang dah habis guna. Ingat nak buat sup tapi bahagian isi tak sedap dimasak sup. Jadi tengahari tadi ie masak ayam masak halia. Resepi asal dari koleksi resepi subjek makanan dan pemakanan di UTM dulu. Jom try buat!

Porsi:

1-2 orang

Bahan:

1. 200g isi ayam/ 1 bahagian ayam
2. 1 ulas bawang putih
3. 2 inci halia
4. 2 helai daun bawang (ie abaikan)
5. 1/2 camt minyak jagung* (tiada jadi ie ganti dengan minyak masak cap buruh tu hah)
6. 1/2 camt ++ minyak bijan*
7. 1/2 camt sos tiram
8. 1/2 camt kicap manis
9. 1/2 camt garam
10. 100 ml air

Kaedah:

1. Isi ayam dipotong dadu. Cuci dan toskan.
2. Halia dan bawang putih dikisar/dicincang halus.
3. Ayam dimasukkan ke dalam mangkuk bersama halia, bawang putih, minyak jagung, minyak bijan, sos tiram, kicap manis dan garam. Gaul rata dengan menggunakan sudu.
4. Perap ayam bersama bahan tadi selama 15 minit.
5. Panaskan kuali dan masukkan ayam sambil dikacau rata.
6. Masukkan air dan biarkan hingga ayam masak dan kering.
7. Jika menggunakan daun bawang, potong daun tersebut 1 inci panjang. Masukkan daun tersebut ke dalam kuali dan gaul sebentar.
8. Sedia dihidangkan.

Ini cara buku. Mak ie selalu jugak masak masakan ni. Ayam

Masak Halia resepi mak warnanya lebih cantik sebab tak guna kicap dan penggunaan halia lebih banyak. Entri di lain hari nanti ie masukkan resepi Ayam Masak Halia resepi air tangan bonda ie ye. hee~

juadah tengahari orang bujang. Jom makan! :P

Sebuah Persahabatan

Hubungan ini
Kadangkala mengecewakan
Kadangkala membingungkan
Kadangkala menyakitkan
Bersahabat
Tetapi sendirian
Dekat tapi berjauhan
Hati tertanya-tanya
Apakah salah diri
Di mana silapnya
Oh Tuhan,
Sakitnya sebuah persahabatan
Andai tidak bersulam keikhlasan

~19 Jun 2011, Tampin~

Cucur Ayam

Petang-petang sedap pekena cucur atau kuih bergoreng kan? Mmm.. dulu masa kecil2, petang masa untuk bermain. Sekarang dah tua ni, duk kat rumah aje. Kemudian mula lah perut berkeroncong. Nak tunggu makan malam lambat lagi. Jadi selalu lah memikirkan juadah minum petang.

Petang ni ie buat Cucur Ayam. Asal resepi ini adalah daripada idea adik ie, Nanieytj. Dia ni sangat suka kan ayam berbanding ikan. Semua ikan akan bertukar menjadi ayam kalau dapat kat dia. Dulu mak selalu buat cucur ikan bilis atau cucur ikan. Tapi bila Nani sudah mula memasak, suatu hari dia buat cucur dengan menukar ikan kepada ayam. Sedap woo...

Hari ni cucur Nani menjadi salah satu kegemaran kami adik-beradik. huhu... Ok, jom tengok bahan-bahan dan kaedah membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 1 bahagian ayam
2. 2 biji ubi kentang
3. 2 biji bawang merah (jika suka)
   
4. 1 biji telur
5. 300g ++ tepung gandum
6. 1 camt garam
7. 1/2 camt serbuk lada hitam
8. sedikit air
9. minyak untuk menggoreng

Kaedah:

1. Ayam dibuang tulang dan isinya dipotong dadu. Bersihkan.
2. Ubi kentang dikupas dan dipotong dadu.
3. Bawang merah dihiris nipis. Boleh juga guna bawang besar.
   
4. Masukkan ayam, ubi kentang dan bawang ke dalam mangkuk adunan.
   
5. Pecahkan telur dan kacau dengan menggunakan sudu.
6. Tambahkan gandum, garam, lada hitam dan sedikit air. Jika adunan keras, tambahkan air. Jika sebaliknya tambahkan gandum. Kacau adunan hingga rata.
7. Panaskan minyak di dalam kuali. Sudukan adunan tadi satu persatu.
8. Goreng hingga warna kekuningan. Angkat. Sedia dihidangkan panas-panas.

Porsi: 2 orang
~Enak di makan bersama sos cili dan mayonis. Selamat mencuba~