AYAM GORENG KUNYIT

Hari ini, ie makan sebungkus nasi lemak, 2 keping sandwich dan sebungkus bihun goreng sahaja sepanjang 9 jam berada di sekolah. Sebaik sahaja pulang dari sekolah, ie tertidur keletihan. Kemudian bermalas-malasan di depan tv, internet dan sebagainya. Malam ni baru terasa lapar sangat. 

Buka peti, hanya ada sebiji tomato je. Ingat nak buat sambal ayam tapi leceh lah nak kena goreng dulu. Pastu kena tumis bawang dan lada lagi. Fikir-punya fikir, terdetik lah nak buat ayam goreng kunyit. Ringkas dan mudah. Sesuai lah untuk kita-kita yang bujang ni. :)

Porsi: 1-2 orang

Bahan-bahan:

1. satu bahagian ayam- buang tulang dan potong isinya kepada kepingan kecil
2. 1 biji bawang besar- dihiris nipis
3. 2 ulas bawang putih- dihentak (boleh juga di hiris)
4. 5-6 biji lada hijau
5. 1/2 ++ camt garam
6. 1/2 ++ camt kunyit debu (serbuk kunyit)
7. minyak untuk menggoreng (perlu banyak kerana masakan ini jenis berminyak) 
8. air untuk merebus ayam

Kaedah:

1. Rebus isi ayam sehingga masak/ air mendidih. Simpan sedikit air rebusan tersebut.
2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Masukkan isi ayam yang telah direbus tadi. Kemudian diikuti oleh hirisan bawang besar. Goreng hingga bawang layu.
4. Masukkan bawang putih dan lada. Goreng seketika.
5. Taburkan kunyit debu dan perasakan dengan garam. Boleh ditambah sedikit kicap cair jika suka. Kacau rata.
6. Masukkan sedikit (5 ++ camb) air rebusan ayam tadi dan goreng lagi seketika.
7. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. 

Resepi asal dari internet tapi ie lupa dah dari web mana. Yang ie buat ni tanpa sayur tau sebab dah kehabisan stok. Jika mahukan sayur, pastikan ia dimasukkan last sekali atau selepas dimasukkan air rebusan ayam. Goreng seketika sahaja supaya zat sayur masih tersimpan di dalamnya. 

Sayur yang sesuai untuk masakan ini ialah kacang buncis atau bunga kobis. Walau bagaimanapun lain-lain sayuran juga boleh dicuba. ok, jom masak!

NUR TUHAN

Lirik lagu yang sangat menyentuh hati. Melodinya juga best. Buat peminat-peminat nasyid or lagu-lagu slow macam ie, jom dengar lagu dari kumpulan Hijjaz ini! best punye... =D

 

Tak terucap kepiluan ini
Titik hitam yang menghijab hati
Hitung dosa saat pergi tak kan kembali
Sisa umur tidak undur lagi

Perjalanan dalam kehidupan
Bukan jauh ketentuan datang
Mungkin esok takdir tak kan dapat dihalang
Untung nasib di genggaman Tuhan

Isi alam puspawarna
Bukti Tuhan Maha Kuasa
Ke manakah arah tuju
Hukum Tuhan pasti berlaku

Bukan tempat lalai leka
Di dunia bakti ditempa
Tanam budi luhur murni
Di akhirat tempat abadi

Himpun doa dipohon harapan
Limpah rahmat petunjuk pimpinan
Ikhtiar usaha moga dengan nur dari Tuhan
Suluh terang jalan kebahagiaan

SESAL KEMUDIAN TIDAK BERGUNA...

Kita tidak tahu bila ajal akan menjemput kita pulang. Tapi sebelum waktu itu tiba, adakah kita cukup bersedia untuk menghadapinya dengan bekal dan taqwa?

Justeru, selagi hayat dikandung badan, jangan kita ingkari perintah Tuhan. Jangan abaikan setiap perintahNya.

Laksanakan lah suruhanNya terutama sembahyang. Sembahyang adalah amalan pertama yang akan dihisab kelak.

Jom, tonton video di bawah sekejap! dan cuba kita nilai, yang mana satu kah kita?

Our life, our choice...

TAK PUAS HATI!

Bila tak puas hati, aku selalu diam meredakan hati yang tak puas. Tapi seringkali keadaan menjadi sukar bila orang di sekeliling tidak memahami aku. Bahkan menambahkan lagi rasa hati ku. Bila aku berbicara ketika hati tengah panas, banyaklah perkataan yang mungkin menyinggung perasaan orang akan keluar. Dan begitu lah terjadi bila sampai satu tahap aku tak tahan lagi.

Seringkali perkara yang membuatkan aku tidak puas hati adalah bila orang tidak mematuhi kehendak aku. Bukan kehendak untuk kepentingan aku seorang bahkan untuk kepentingan semua. Kalau untuk kepentingan peribadi, akal logik akan merasionalkan balik rasa tidak puas hati ku. Dan ia akan reda dengan cepat. Tapi bila aku tidak puas hati kerana aku berada di pihak yang benar, itu memang sukar untuk reda.

Aku juga tidak puas hati apabila perkara yang aku pesan berkali-kali sukar orang turuti. Apa guna aku bersuara andai orang tidak mengendahkan. Bahkan buat tidak tahu sahaja. Very annoying and frustrating lah!

google search

Kadangkala aku rasa tanggungjawab yang aku pikul terlalu berat. Terbeban di bahu seorang diri. Aku minta pengertian orang disekeliling tapi permintaan ku bagai mencurah air ke daun keladi, bagai debu yang ditiup angin berlalu. Siapa sudi mendengar?

Semua melihat aku boleh segalanya, aku ada serba-serbi. Mereka buat aku sesuka hati, sewenang-wenangnya. Memang lah kalau begitu sampai masa hati ku rasa marah. Tak puas hati. Aku bukannya mahu menjadi Puteri Raja atau Ratu yang mesti dipatuhi kehendak sewenangnya. Aku cuma mahu rasa diri dihargai dan dihormati selayakknya sebagai aku.

Kalau dituruti hati ni, mahu je aku halau semua yang membuatkan aku jadi begini. Tak pun biar aku aje yang pergi. Biar hidup sendiri daripada menanggung rasa hati ini~

I WILL ALWAYS LOVE YOU

Suka dengar lagu ni dulu. Masa tu zaman sekolah menengah. Tapi sebab lagu omputih tak tahu lah nak cari mana. + zaman tak pandai lagi berinternet, ber'youtube'. Penyanyinya dan meninggal, baru tahu. Owh, ni lah salah satu lagu yang ie minat dulu. Huhu...
Ok, selamat mendengar~ :)

SARDINE SANDWICH

Semalam hari yang cukup indah. Seronok apabila mendapat tempahan  sandwich dari Kak Lis, guru pusat sumber SMJKPS untuk kem motivasi pengawas-pengawas perpustakaan hari ini. Kak Lis tempah sebanyak 60 paket sandwich. Wah, satu cabaran! Maklum lah ie ni bukan terror masak pun. Sekali dapat tempahan pula. huhu... tapi tak apa, ie terima. ie akan cuba buat. Kalau sedap, untung-untung dapat tempahan lagi. Kalau tidak sedap pun, ie boleh jadikan ia sebagai pengalaman.

inti sardin yang sudah siap!

 Al-kisahnya dalam seronok ada nervous nya tau. Sebab risau tak sempat siapkan pukul 3.30 petang nanti. (Masa yang diminta) Jadi seawal jam 10.30 pagi, ie mula memotong bawang dan menyediakan bahan-bahan masakan. Bawang yang ie beli pula besar-besar. Sambil menyediakan bahan-bahan tersebut, ie masakkan tomyam untuk makan tengahari. Usai makan tengahari barulah ie mula menyediakan inti. Masa tu dah sekitar jam 12.30 tengahari. Alhamdulliah, Nanieytj ada di rumah. Dia bantu ie mengacau bahan di dalam kuali. So, tugas ie jadi mudah. Just campak-campak jer. Huhu...

Hasilnya... dapat dua tupperware inti!

 Proses pembungkusan pula, ie dibantu oleh adik ie yang seorang lagi, Iekatj. Ie potong roti dan sapukan inti. Manakala iekatj memasukkan sandwich ke dalam bekas dan mengetipnya. Kami mula membungkus ketika jam menghampiri pukul 2.00 petang. Lazimnya  satu hari ie membungkus 10 paket sandwich sahaja tapi hari ini 60 paket. (Ie niaga sandwich di bawah Persatuan KH dan Keusahawanan di bilik guru sekolah. :P) Bayangkan kali ini 6 kali ganda. Kalau buat seorang tak tahu lah lama mana masa diperlukan. Masa berjalan sangat pantas sehingga dalam proses tersebut, ie tak sempat menangkap satu gambar pun. Risau sandwich tak siap on time.

Ini bungkusan yang telah siap.

  Tak cukup dimasukkan ke dalam bekas, setiap paket sandwich seterusnya perlu dimasukkan ke dalam plastik pula. Memang perlukan kesabaran. Terima kasih Iekatj kerana sudi membantu.

Dari pandangan atas~

Alhamdulillah... tepat jam 3.10 minit petang kami berjaya menyiapkan 60 paket sandwich. Di rumah sewa ie tiada bakul, terpaksa lah masukkan sandwich-sandwich tadi ke dalam beg plastik lebih besar supaya senang di bawa.

1 paket 1 plastik macam ni! :|

 Syukur, akhirnya tempahan pertama yang ie terima berjaya disiapkan. ie bagi diskaun 10 sen bagi setiap paket. ie hanya jual dengan harga 90 sen sahaja 1 paket. murah? Tak apalah, untuk pelanggan pertama. Insyaallah, ada rezeki lain lagi bakal menyusul. :)

Sedia untuk dihantar! :D

 Ok, untuk tidak menghampakan anak-anak bujang semua (tak kira lelaki ke perempuan), jom  ie perturunkan ilmu untuk kalian! kihkihkihkih (poyo)~
Untuk porsi- 10 paket sahaja ok!

sardine sandwich~ yummy!

Bahan-bahan:

1. 1/2 tin sardin yang paling kecil
2. 1 biji bawang besar
3. 1 biji bawang putih (jika suka)
4. 1 camb lada kisar/boh
5. 1/2 camt ++ garam
6. 1 camb sos tomato
7. 1 camb ++ kicap cair
8. 1 biji limau kasturi
9. sedikit minyak untuk menumis

Kaedah:

1. Cincang 3/4 bawang besar
2. Kisar halus/ tumbuk 1/4 lagi bawang besar bersama bawang putih hingga lumat.
3. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang yang telah ditumbuk lumat tadi. goreng hingga berbau wangi.
4. Masukkan lada kisar. Goreng hingga terbit minyak. (Pastikan bawang dan lada betul-betul masak).
5. Kemudian barulah dimasukkan bawang besar cincang tadi. 
6. Masukkan sardin yang telah dihancurkan. Tambah sos tomato dan garam. Kacau sebati.
7. Masukkan sedikit kicap cair dan kacau lagi hingga rata.
8. Rasa. Jika tawar, masukkan kicap cair. 
9. Tutup api dan kacau sebentar supaya wap panas keluar. Perahkan jus limau kasturi dan jika mahu pedas boleh ditambah dengan hirisan cili padi. Kacau sebati. Biarkan sejuk.
10. Potong 2 keping roti kepada bentuk segi tiga. Sapukan inti sardin tadi pada satu bahagian roti dan tutup inti tersebut dengan satu bahagian lagi. 
11. Ulang langkah 10 untuk roti yang ke-2 dan seterusnya hingga habis inti tersebut.
12. Sandwich sedia untuk dimakan. :)

SIBLING

Kadangkala bukan salah mereka tidak sayangkan kita tapi salah kita sebab tidak memberi peluang untuk mereka menyayangi kita~

KEKESALAN

Seminggu dua ini sangat sibuk. Sekolah bertungkus lumus membuat persiapan untuk pemantauan berkelompok dari Jabatan Pelajaran Negeri. Paling tak tahan, pengetua minta guru-guru tingkatan menghias kelas masing-masing. "Kelas cikgu, mencerminkan imej cikgu." aiyak, kata-kata tak leh blah dari pengetua.

Atas sebab berdedikasinya kami, para guru, berusaha juga menghias apa yang patut. aku sebagai guru bertanggungjawab ke atas bengkel 1 Kemahiran Hidup juga perlu bersihkan bengkel. belum lagi menanda 10 buku latihan bagi setiap kelas yang diajar untuk semakan pemantauan. memang dasyat tahap kesibukan kami.

Anyway, minggu yang sibuk sudah berlalu. Hari ini, hari sabtu, sekolah ganti pula. Jadual ganti adalah untuk hari khamis, hari yang padat dengan kelas bagi ku. So aku masih tetap sibuk seperti hari-hari yang lepas. Actually aku nak cerita untuk hari yang sibuk ini, aku telah melakukan banyak kesilapan. Sampai sekarang aku masih teringat-ingat kesilapan yang aku buat tu. Kesilapan yang tidak patut bagi aku.

Kesilapan 1:

Aku tiba lewat dari kebiasaan ke sekolah hari ini. Sebaik sahaja meletakkan beg dan buku-buku ke bilik guru, aku kembali semula ke pejabat, menghantar beberapa lukisan teknik untuk di rezo. kemudian aku balik semula ke bilik guru, mencari latihan untuk kelas 1A/B (kelas Kak Hanis, rakan sekerja ku. Dia minta untuk menggantikannya sekejap kerana dia mungkin lewat). Tak jumpa.

Aku kembali lagi ke pejabat untuk mencarinya di rak rezo. Nasib baik jumpa. Dalam kekalutan aku mengejar masa, lagu 'Negaraku' berkumandang dari dewan. Rutin setiap pagi bagi pelajar-pelajar sebelum masuk ke kelas. Keluar dari pejabat, aku lihat seorang guru Cina berdiri berdekatan tandas. Kemudian, seorang guru India yang sedang berjalan pun berhenti berdekatan guru Cina tadi. Aku ingatkan diorang beratur untuk masuk tandas. Tapi aku tengok pintu tandas terbuka, tiada siapa guna.

So, aku yang berjalan terus sempat bertanya kepada guru India ketika melintasinya, kenapa berhenti. Dia jawab, 'lagu Negaraku.' Aku yang sedang berjalan terus berjalan. Sempat pulak aku cover malu dan cakap, kalau tak berhenti boleh tak? dan aku terus berjalan masuk ke bilik guru. Walaupun guru-guru lain di bilik guru tak berdiri (lagu dari dewan sayup-sayup sahaja kedengaran di bilik guru), aku tetap rasa malu pada dua guru tadi. Ya Allah, aku ni bumiputera Tanah Melayu, lagi tulen warganegara Malaysia. Kenapa lah aku buat perkara bodoh macam ni. Malu sangat rasa.

Kesilapan 2:

Jadual yang padat, menyukarkan aku mencuri masa ke kantin untuk makan. Kerjaya guru tak sama seperti pegawai-pegawai kerajaan yang lain. Tiada masa yang spesifik diperuntukkan untuk kami berehat, makan dan sebagainya. Jadual kelas ku berakhir jam 1200 tengahari. Sekitar 1215 tengahari, dengan perut berkeroncong, aku bergegas ke kantin. Tapi alangkah kecewanya aku bila tengok akak-akak kantin dah kemas semua barang. Maklumlah sesi hari ini berakhir jam 1240 tengahari. Akak-akak kantin tu cuma menunggu beberapa orang guru lelaki yang sedang minum sahaja lagi sebelum balik.

Salah seorang dari guru-guru tersebut ialah guru G9, Cikgu Ismail. Dia ni dah pangkat ayah dengan aku. Tapi sebab dia selalu bergurau, aku selesa berbual dengannya seperti kawan-kawan lain. Aku terperasan dia pakai selipar jepun, warna biru. Biasanya dia memakai kasut bertutup lengkap. Aku dengan selamba badaknya pun bertanya, "Kenapa Cikgu Ismail tak pakai kasut hari ni?" Cikgu tu tak terus jawab macam biasa tapi seperti menyorokkan sedikit kakinya di bawah bangku.

Cikgu Izwan pula yang mencelah, dia dah lesen besar. pakai apa pun boleh. Ya Allah, awat lah laju sangat mulut aku ni. Kalau tak tahu masalah orang jangan ditanya. Rasa bersalah sangat. Kalau tak ada apa-apa mesti Cikgu Ismail takkan cuba sorokkan kaki dia dan tak akan habis kata untuk menjawab persoalan aku. Dia guru cemerlang Bahasa Melayu. Kenapa? kenapa? kenapa????? Ahh.., menyesal sangat dengan apa yang aku telah buat.

ihsan google

Actually dah lama tak update blog ni. Atas sebab kesukaran hati dan akal memikirkan hal ni, aku putuskan untuk bercerita di sini. At least dapat juga aku luahkan kekesalan ku. hukhukhuk. Mudah-mudahan aku tak ulangi kesilapan yang sama seumpama ini lagi. Insyaallah~

p/s: kunci bengkel 1 pun hilang hari ini. uwaaaaaaaaa :(

Sayur Campur @ Masak Air

Kalau di Terengganu, orang panggil Masak Air sebab resepinya mudah. Warna air yang dimasukkan pun tak berubah sangat berbanding kalau masak rendang, gulai or sambal. 100% berubah warna air yang dimasukkan kan? (pandai jer ie reka cerita~ hakhak)

Ini resepi ke-2 hari ini. Ayam Masak Halia ialah masakan kering. Kuahnya hampir tiada. Jadi untuk dapatkan kuah eloklah kita masak Sayur Campur aka Masak Air ni. Sayur yang digunakan pun lebihan sayur buat tomyam semalam. Opps entri tomyam tak pernah post pun. (Belum sempat nak snap gambar, dah telan! Cmno nak masuk blog? huhu)

Porsi: 1-2 orang

Bahan:

1. 1/2 - 1 ulas bawang besar (kalau bawang terlalu besar, guna separuh sudah lerr)-Mayang halus
2. 2 ulas bawang putih-diketuk@dihentak
3. Seketul isi ayam dihiris nipis
4. 5-7 biji lada hijau (boleh ganti dengan lada hitam jika suka)
5. 1 putik jagung
6. 1/2 batang lobak merah
7. sedikit bunga kobis (tak tahu nak sebut banyak mana. terpulang lah. huhu)
8. secawan ++ air
9. 1/2 ++ camt garam
10. 1/2 camt gula
11. Sedikit minyak untuk menumis

Kaedah:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang besar dan putih. Goreng hingga berbau wangi. Masukkan isi ayam dan biarkan hingga berubah warna.
2. Masukkan air. Setelah mendidih, masukkan lada, garam dan gula.
3. Masukkan jagung dan lobak yang telah dihiris nipis.
4. Masukkan bunga kobis yang dipotong sederhana kecil
5. Gaul bersama. Rasa dan sedia dihidangkan.

Mudahkan. Ie belajar masak resepi ini melalui pemerhatian je. Tu pun jeling-jeling jer time mak masak. (Maksudnyer bukan tak sudi tapi time tu bukan serius nak belajar masak pun. Alih-alih kerja jauh dari family, terpaksa juga memasak. huhu) Kalau malas sangat nak masak or dah terlalu lapar, tak payah fikir lama, terus masak ni je. Senang dan cepat. Selamat mencuba~

Ayam Masak Halia

Hari ini buka peti, tengok isi ayam aje yang tinggal. Bahagian isi dengan tulang dah habis guna. Ingat nak buat sup tapi bahagian isi tak sedap dimasak sup. Jadi tengahari tadi ie masak ayam masak halia. Resepi asal dari koleksi resepi subjek makanan dan pemakanan di UTM dulu. Jom try buat!

Porsi:

1-2 orang

Bahan:

1. 200g isi ayam/ 1 bahagian ayam
2. 1 ulas bawang putih
3. 2 inci halia
4. 2 helai daun bawang (ie abaikan)
5. 1/2 camt minyak jagung* (tiada jadi ie ganti dengan minyak masak cap buruh tu hah)
6. 1/2 camt ++ minyak bijan*
7. 1/2 camt sos tiram
8. 1/2 camt kicap manis
9. 1/2 camt garam
10. 100 ml air

Kaedah:

1. Isi ayam dipotong dadu. Cuci dan toskan.
2. Halia dan bawang putih dikisar/dicincang halus.
3. Ayam dimasukkan ke dalam mangkuk bersama halia, bawang putih, minyak jagung, minyak bijan, sos tiram, kicap manis dan garam. Gaul rata dengan menggunakan sudu.
4. Perap ayam bersama bahan tadi selama 15 minit.
5. Panaskan kuali dan masukkan ayam sambil dikacau rata.
6. Masukkan air dan biarkan hingga ayam masak dan kering.
7. Jika menggunakan daun bawang, potong daun tersebut 1 inci panjang. Masukkan daun tersebut ke dalam kuali dan gaul sebentar.
8. Sedia dihidangkan.

Ini cara buku. Mak ie selalu jugak masak masakan ni. Ayam

Masak Halia resepi mak warnanya lebih cantik sebab tak guna kicap dan penggunaan halia lebih banyak. Entri di lain hari nanti ie masukkan resepi Ayam Masak Halia resepi air tangan bonda ie ye. hee~

juadah tengahari orang bujang. Jom makan! :P

Sebuah Persahabatan

Hubungan ini
Kadangkala mengecewakan
Kadangkala membingungkan
Kadangkala menyakitkan
Bersahabat
Tetapi sendirian
Dekat tapi berjauhan
Hati tertanya-tanya
Apakah salah diri
Di mana silapnya
Oh Tuhan,
Sakitnya sebuah persahabatan
Andai tidak bersulam keikhlasan

~19 Jun 2011, Tampin~

Cucur Ayam

Petang-petang sedap pekena cucur atau kuih bergoreng kan? Mmm.. dulu masa kecil2, petang masa untuk bermain. Sekarang dah tua ni, duk kat rumah aje. Kemudian mula lah perut berkeroncong. Nak tunggu makan malam lambat lagi. Jadi selalu lah memikirkan juadah minum petang.

Petang ni ie buat Cucur Ayam. Asal resepi ini adalah daripada idea adik ie, Nanieytj. Dia ni sangat suka kan ayam berbanding ikan. Semua ikan akan bertukar menjadi ayam kalau dapat kat dia. Dulu mak selalu buat cucur ikan bilis atau cucur ikan. Tapi bila Nani sudah mula memasak, suatu hari dia buat cucur dengan menukar ikan kepada ayam. Sedap woo...

Hari ni cucur Nani menjadi salah satu kegemaran kami adik-beradik. huhu... Ok, jom tengok bahan-bahan dan kaedah membuatnya.

Bahan-bahan:

1. 1 bahagian ayam
2. 2 biji ubi kentang
3. 2 biji bawang merah (jika suka)
   
4. 1 biji telur
5. 300g ++ tepung gandum
6. 1 camt garam
7. 1/2 camt serbuk lada hitam
8. sedikit air
9. minyak untuk menggoreng

Kaedah:

1. Ayam dibuang tulang dan isinya dipotong dadu. Bersihkan.
2. Ubi kentang dikupas dan dipotong dadu.
3. Bawang merah dihiris nipis. Boleh juga guna bawang besar.
   
4. Masukkan ayam, ubi kentang dan bawang ke dalam mangkuk adunan.
   
5. Pecahkan telur dan kacau dengan menggunakan sudu.
6. Tambahkan gandum, garam, lada hitam dan sedikit air. Jika adunan keras, tambahkan air. Jika sebaliknya tambahkan gandum. Kacau adunan hingga rata.
7. Panaskan minyak di dalam kuali. Sudukan adunan tadi satu persatu.
8. Goreng hingga warna kekuningan. Angkat. Sedia dihidangkan panas-panas.

Porsi: 2 orang
~Enak di makan bersama sos cili dan mayonis. Selamat mencuba~

Nasi Goreng Kampung

Pertama-tama sekali ie nak pesan; jika anda tukang masak or orang yang pro dalam masak-memasak hati-hati bila baca entri di bawah label baru yang ie perkenalkan ni. Ie risau korang rasa seperti ini; "huh, kacang jer! tu pun nak ajar ker." hukhukhuk.

Nah, entri ini khas buat semua yang tak tahu masak tapi ingin belajar memasak atau cuba memasak. Dibawah label Resepi Bujang ini, ie akan kongsi kan beberapa masakan yang ie masakkan menggunakan resepi sendiri mahupun dari beberapa sumber (kalau ie guna, nanti ie link kan kepada resepi sebenar). Semuanya resepi simple2, menggunakan bahan-bahan yang mudah diperolehi dan dimasak dalam jangka masa yang singkat sahaja.

Actually ie tak pandai memasak pun sebab tu ie fikir banyak kali untuk post entri berkaitan masakan ni. Tapi tak apa, yang penting ada minat dan tak pandai memasak bukan bermakna tidak boleh memasak kan? Apa yang penting ada kesungguhan. Jom kita cuba memasak!

Resepi pertama yang ie nak share ialah nasi goreng kampung. kihkihkih... punye lah lawak resepi ko nak ajar iera insyirah! :P

Layan je lah~

Bahan-bahan:

1. 1 ulas bawang putih
2. 2 ulas bawang merah
3. 1/2 genggam ikan bilis
4. 1/2 potong fish cake
5. 1 camt lada kisar
6. 3-5 tangkai cili padi
   
7. 1 biji telur
8. sedikit kicap cair
9. garam dan gula secukupnya
10. nasi putih semangkuk
11. Sedikit minyak
12. 5 batang kangkung

Kaedah:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan merah hingga wangi. Masukkan lada kisar. Goreng hingga wangi.
2. Masukkan ikan bilis dan fish cake. Kemudian, tambahkan garam dan gula. Kacau rata.
3. Masukkan nasi. Gaul nasi dengan rencah tadi menggunakan sudip dan sudu besar supaya mudah rata. (Pastikan nasi tidak berketul).
4. Tempatkan nasi di sebelah kuali dan tahan menggunakan sudip. Di sebelah lagi, pecahkan telur dan biar ia masak sedikit. Kacau telur tadi dan gaul bersama nasi.
5. Tambahkan kicap cair dan rasa. (jika tawar, tambahkan lagi kicap cair/masin. Jangan ditambah garam)
6. Akhir sekali masukkan cili padi dan kangkung yang sudah dihiris dan gaul bersama nasi. Biar kangkung sedikit kecut.
7. Tutup api dan sedia di hidangkan.

Porsi Hidangan: 1 orang sahaja :p

*Sedap dimakan bersama keropok ikan ataupun telur mata lembu.

PERSAHABATAN

Menjalin persahabatan tidak semudah memperkenalkan diri... Persahabatan sejati adalah yang jujur dan luhur dari hati tanpa secubit pun perasaan iri dan dengki... Bersahabat lah dengan seikhlasnya... Jangan dibayangi dengan perasaan akan tewas dengan kehebatan sahabat sendiri~

Raya 1432H

Ramadhan berlalu.. Syawal juga sudah hampir surut kemeriahan. Namun aktiviti ziarah menziarah masih diteruskan.

I’dilfitri tahun ini, 1432H adalah tahun pertama ie menghulurkan duit raya hasil titik peluh sendiri. Asalnya ie memperuntukkan RM450 hanya untuk duit raya. Tapi akhirnya sedikit demi sedikit ie terpaksa tarik semula memandangkan banyak pula duit diperlukan untuk tujuan lain.

Mak dan ayah sendiri hanya RM50 masing-masing dapat ie hulurkan. Adik-adik pula RM10 seorang dan untuk semua kanak-kanak termasuk sepupu-sepupu dan pelajar-pelajar setiap seorang RM1 sahaja. Akhirnya jadilah duit raya yang ie keluarkan hanya dalam RM250. Memang sedikit. Apa pun yang penting keikhlasan kan. Insyaallah tahun hadapan andai diberi rezeki lebih akan ie tambah nilai duit raya nanti.

Dulu tengok orang hulur duit raya macam senang je kan. Dan yang nampak susah mestilah yang menerima. Malu-malu kucing beb. Malu tapi mahu. Huhu.. Tapi bila tiba giliran ie hulur duit raya baru ie tahu bagaimana perasaannya. Susah sebab tak tahu bila masa paling sesuai untuk ie bagi. Kalau bagi awal bimbang pula dianggap menghalau balik lah tu. Kalau bagi lewat, alih-alih kat tangga rumah baru bagi duit raya.


Itu part menghulur. Kemudian mengenai sampul duit raya tu pula. Paling terkilan, sampul duit raya yang ie beli 10 sen setiap satu tu dikoyak depan mata untuk dikeluarkan isinya. Aduhai sayangnya. Duit RM1 yang keluar dari sampul tu pun memalukan. Yelah hari ni rata-rata paling kurang orang bagi RM2. Uit, yang penting ikhlas! Apa pun ie maafkan je budak-budak. Tak kisah lah. Nama pun budak kan..

Sekarang sudah 10 Syawal. Kembali bekerja. Rumah depan sekolah aje dan ramai pelajar sedia maklum yang mana satu rumah Cikgu Iera. So, awal-awal lagi ie dah siap warning, siapa datang tanpa beritahu dulu, cikgu tak akan buka pintu. Rombongan pertama datang, ie terima sebab tiga hari sebelum datang mereka sudah maklumkan. Malam sebelumnya dapat lah ie bancuh sunquick siap-siap. Diorang pun datang selepas waktu persekolahan. Jadi masuk je dalam rumah, keluarkan minuman dari peti sejuk terus diorang dapat minum dan ie pun dapat hilangkan dahaga sekali.

Rombongan kedua datang mengejut. Tiba-tiba “assalamualaikum.. assalamualaikum…” depan pagar rumah. Memang dalam amaran ie tak akan buka pintu tapi masalahnya, adik ie, Si Nani yang datang hujung minggu ke rumah sewa ie ni, sesenang hati buka pintu rumah seluas-luasnya. Budak dah tengok pintu rumah terbuka, mesti lah dah set dalam fikiran diorang yang mesti ada tuan rumah ni. Sudah lah yang datangnya budak-budak lelaki. Kelam kabut kami capai tudung dan kemaskan apa yang patut. Rumah tak adalah bersepah tapi biasa lah rumah kecil bila banyak barang kat luar still nampak bersepah. Huhu…

Esok ada rombongan ketiga nak datang. Awal-awal dah beritahu. Siap minta buatkan mee goreng untuk diorang. Banyak cantik! Awak ingat rumah cikgu ni ada kuali besar? Pinggan banyak? Nasib baik Nani rajin nak buatkan popia untuk korang. Bertuah korang dapat cikgu yang ada adik rajin macam Nani ni tau. Actually sebelum balik ke Tampin selepas cuti raya baru ni ie telah menempah 30 biji ketupat daun palas untuk tetamu yang datang beraya kat sini. Memandangkan diorang nak datang hujung minggu, maklum kan pula pada ie, jadi esok cadangnya nak goreng kan lah untuk diorang ketupat telur paling kurang sebiji sorang.

Ini lah antara cerita raya yang dapat ie kongsikan kali ini. Memandangkan blog pun dah lama sepi tanpa entri baru, ie rajin-rajin kan diri menulis tentang cerita terbaru ie ini. Apapun Salam I’dilfitri 1432H buat semua pembaca blog Selembut Bayu di Hatiku. Mohon maaf andai ada penulisan ie yang mencuit hati atau mengguris perasaan sesiapa sahaja. Selamat Hari Raya, Maaf zahir batin~

Diam Diam Jatuh Cinta

Diam-diam berpandangan
Mata bertentang mata
Malu-malu aku malu
Kau buat begitu
Jeling-jeling kau menjeling
Senyuman mengoda
Lama-lama dalam diam
Aku jatuh cinta…

MEMASAK

Aku ni jarang memasak. Apatah lagi lauk pauk untuk dimakan bersama nasi. Mungkin aku tidak terlalu di kerah ke dapur ketika zaman muda remaja ku. Bahkan teh suam selalu sampai ke meja di bilikku ketika aku sibuk menelaah pelajaran masa zaman sekolah dulu. Mak tak melarang untuk turun ke dapur membantu dia dan dia juga tidak memaksa andai kami adik beradik tidak menghulurkan tangan.

Memang bertuah dapat mak aku ni. Lebih beruntung, ayah kami pun pandai masak. Hujung minggu memang dapur macam tongkang pecah kalau ayah turun memasak. Time tu, mak jadi pembantu aje. Uish.. ayah sama terror dengan mak tapi bab-bab kudrat, ayah lah yang lebih. Hehe… Kalau ada kenduri kendara saudara mara, ayah selalu dijemput jadi kepala tukang masak. Wah, class gitu! Untung… untung…. untung dapat mak ayah pandai memasak. Dan aku sebagai anak memang bangga. Cuma yang tak best nya buat masa ni, ilmu mereka belum dapat aku warisi sepenuhnya. Baru bertatih. Huhu..

sumber: google

Dulu mula-mula aku start masak adalah kuih raya. Time tu aku form 1 or 2. Aku buat sendiri dan bestnya 'menjadi' walaupun hanya menggunakan oven butterfly tu. Korang tau tak oven ni macam mana? huhu... Oven ni guna dapur gas jer tau. Ia macam kotak yang diletak di atas dapur dan haba dapur terperangkap dalam oven ni.

Berbalik pada cerita tadi, paling menjadi kuih mama carries. Hoho… Masa baca resepi dulu memang susah (bagi aku yang masih budak-budak lagi lah time tu) especially nak buat krim kat atas tu. Tapi Alhamdulillah. Last-last menjadi. Then, aku pun stop memasak yang sendirian berhad punya. Kalau ada pun, setakat bantu orang lain kat rumah memasak, atau masak benda-benda yang ringkas aje.

Aku focus study dari PMR. Kemudian SPM. Selepas tu, aku mengikuti PLKN, Matrikulasi dan lastly aku ambil degree di UTM. Jangan tak tahu, aku belajar masak lauk-pauk di universiti. Universiti, ok! :D

Kemudian time praktikal kat Batu Pahat, adalah juga aku masak. Tapi lauk pauk budak praktikal lah. Sardine, telur, ayam bersalut tepung yang dah siap tu(ni akak yang sewa serumah dengan aku selalu beli).. masak kicap.. masak air.. itu aje lah.

Tamat pengajian akhir April lalu, aku pun jadi lah penganggur terhormat. Duduk rumah, tengok tv, makan, tidur… search internet pun jarang-jarang. (aku tak pakai broadband, rumah aku pun tak ada guna sambungan internet..) Mula lah timbul minat aku untuk turun ke dapur. Tapi bab-bab lauk pauk ni memang aku tak berapa nak boleh lagi lah.

Pertama, sebab mak ayah aku memang dah pro. Kalau diorang masak setakat 15-20 minit, aku mahunya sejam baru siap. Second, aku tak berapa nak suka sikit main kunyit, bawang putih, nak cari-cari rempah. Nak mesin kelapa guna mesin parut tu pun aku takut. Seumur hidup aku tak pernah buat lagi kerja merbahaya yang satu ni. Insyaallah satu hari nanti aku suka dan akan buat lah semua ni kot. Huhu…

Actually aku ni minat masak pembuka selera dan pencuci mulut aje. Appetizer and dessert, orang putih cakap. Lagi.. aku suka buat kek walaupun agak susah lah orang cakap. Huhu.. Sebabnya masakan yang lain pun, aku suka juga cuma jarang memasaknya kerana dah ada yang lebih pakar. Macam kek, pudding, kuih muih ni.. mak ayah aku jarang nak membuatnya. Diorang tak berapa gemar sebab leceh dan kata mereka itu semua makanan ikut musim, ikut mood je orang makan. So kalau aku masak ni, kira aku pun dah ambil part lah memeriahkan dapur, baru lah lengkap kan. Hehe…

Oleh sebab blog ni, dah jarang-jarang aku masuk. Time masuk pun tak tahu nak cerita apa. Idea puisi semua dah hilang sebab tunggu internet lambat sangat. Jadi aku ingat nak mula memuatkan resepi-resepi masakan aku lah. Asal resepi aku cedok dari orang lah. Belajar kan. Nanti aku akan taruk lah sumber asal. Aku ni bukan nye perompak cetakan and karya orang. Cuma bezanya mungkin pengalaman aku membuatnya sendiri berbeza dengan pencipta asal.

Mungkin ada pengubahsuaian time aku masak kan. Itu lah yang akan menjadi karya-karya baru dalam blog ini nanti. Tapi tak boleh nak janji juga sebab family aku ni jenis, masak jer terus makan panas-panas. Aku pun salah seorang jenis macam tu. Dah masuk mulut, baru ingat nak tangkap gambar. Uwaaa.. jem lah angan-angan aku nak share resepi kat blog lau macam tu.



Harap aku tak lupa lah kan. Ok lah setakat ini dulu. Insyaallah resepi pertama akan muncul as soon as possible. Adios.

Namaku Bukan Maria

Novel ini bukan lah kegemaran ie. Tetapi sebab tertarik dengan kisahnya yang di adaptasi dari kisah benar Natrah, ie redah kan jua membacanya. tetapi pengakhirannya menghampakan. Cerita ini tergantung lah pulak. Walau bagaimanapun karya ini kaya dengan bahasa-bahasa sastera. Penggunaan pantun yang jarang ditemui dalam novel-novel moden memberi kelainan pada 'Namaku bukan Maria'.

Apapun berikut adalah salah satu petikan kata-kata Natrah dalam novel ini;
"Sekiranya di beri pilihan,saya mahu suami yang ada agama. Tidak kisah jika tiada rupa atau kurang harta. Suami yang lengannya boleh menjadi pelindung di siang hari dan menjadi bantal pelapik kasih pada malamnya. Suami yang boleh dirujuki jika terkhilaf memahami agama. Suami yang boleh menjadi penyelamat jika ada musuh yang mahu berbuat khianat."

Best kan?

Ie pun mahu seperti pilihan Natrah itu. Kalau diberi pilihan lah. Huhu...

Padamu Ku Bersujud

When you feel all alone in this world,

and there's nobody to count your tears,

Just remember,

no matter where you are,

Allah knows.

RAPUH

Detik waktu terus berjalan,

Berhias gelap dan terang,

Suka dan duka, tangis dan tawa,

Tergores bagai lukisan,

Seribu mimpi, berjuta sepi,

Hadir bagai teman sejati,

Di antara lelahnya jiwa,

Dalam resah dan air mata,

Ku persembahkan kepada Mu,

Yang terindah dalam hidupku,

Meskipun rapuh dalam langkah,

Kadang tak setia kepada Mu,

Namun cinta dalam jiwa,

Hanyalah pada Mu

Maafkanlah bila hati

Tak sempurna mencintai Mu

Dalam dada ku harap hanya

Diri Mu yang bertakhta